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钻石网上娱乐-粽子升糖指数高过米饭?糖尿病人可以吃粽子吗?

来源:澳门银河在线官方网址 2020-01-11 17:18:18

钻石网上娱乐-粽子升糖指数高过米饭?糖尿病人可以吃粽子吗?

钻石网上娱乐,甜粽,咸粽,肉粽,豆沙粽,枣子粽,香菇粽,八宝粽......端午节已经来临啦!相信糖友心中有很多疑惑:我能吃粽子吗?可以吃几个?怎么吃不升糖呢?

别急,我们已经为你准备好了吃粽子攻略。

传统的粽子大都是用芦苇叶包糯米, 糯米再掺上肉、豆、枣类制成。这里对血糖有直接影响的主要是糯米。糯米饭的血糖生成指数为87.0 ,大米饭血糖生成指数为83.2。

由此可知,从血糖生成指数来说,糯米饭的血糖生成指数比大米饭的还要高,很明显,食用粽子后,对血糖的影响不容忽视的。

粽子碳水约50-55g/百克,但是粽子的gi却非常高,是因为糯米的主要成分是支链淀粉,也就是主食,那痛和同作为主食的米饭相比呢,来看下面一组图:

现在大家应该知道了吃粽子就要相应的减少主食的含量,那么对于吃粽子,糖友都有哪些经验呢?

1、五谷杂粮粽子

糯米(干)碳水约77g/百克,属于高gi食物 ,以杂粮来代替是一个很不错的方式噢,可以根据自己的口味添加喜欢的种类。

诺诺点评:采用分餐方式也是非常不错的选择,因为分餐吃粽子,血糖不至于一下子升太快,也不容易在短时间就感觉饿,值得学习。

2、粽子包小点

诺诺点评:小点的粽子更适合糖尿病友哈~

3、分餐吃粽子

诺诺点评:这是一个很聪明的方法,感觉自己吃了很多,但是摄入的热量却不高。

4、严格控糖,不吃了

诺诺点评:看来还是有很多糖友对自己比较严格呢,诺诺觉得,如果你的血糖控制得不太好,还是尽量不要吃粽子噢。

下面是一些吃粽子的小诀窍:

1、露馅粽子不要买

露陷的粽子一般都不新鲜,所以最好都不要买露陷的粽子,合格的粽子应该粽角端正,粽体无外露。

对于散装粽子应注意少量购买,或者现吃现买,因为粽子产品禁止添加防腐剂,所以保质期很短,食用前要彻底加热。

2、早饭夜宵不宜吃粽子

糯米粽子不容易消化,一大早上就吃粽子,糯米在胃里停留的时间更长就会刺激胃液分泌,可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。

同时,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,这样第二天的血糖可想而知了。

3、冷粽伤脾 、热粽养胃

糯米性温,可以暖胃,因此粽子趁热吃,可以滋养脾胃,特别有益于脾胃虚寒的人,吃不完的粽子要放在冰箱,冷藏不要超过三天,千万不要多次复热。

4、胃肠道病的糖友不宜吃粽子

粽子蒸熟以后会释放一种胶性物质,吃完后会增加胃部负担。

综上,在血糖控制较好的情况,糖友是可以适当吃一些粽子的。

最后,祝大家都能开心健康吃粽子,快乐过端午噢~


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